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当贵阳美食火爆全网,却有餐饮店发生火灾,需警惕我们身边的"烟火气"......
文章来源: 贵阳消防 日期: 2025-12-03 09:25 字号:【

众所周知,贵阳美食火爆全网,天南地北的"吃货"、各大平台的"探店"博主齐聚我们这个极具"烟火气"的城市。可餐饮店铺的火灾却时有发生,在进入我们今天的主题之前,阳阳先带大家了解一起案例。

监控视频显示后厨至少有3次机会可以防止油锅起火的发生和蔓延,看完视频阳阳相信这起因忽视消防安全、处置接连失当。而导致小火酿大祸的典型案例能为所有餐饮门店经营者敲响警钟

近年来, 随着贵州旅游业的蓬勃发展,贵阳的沿街美食经济也愈发红火。"大洋芋卖八角, 细洋芋卖六角

不大不细卖七角"。这句带着浓郁贵阳方言韵味的叫卖声凭借质朴的韵律和鲜活的烟火气在网络上广泛传播,成为无数网友心中贵阳美食的"声音名片"。

烤洋芋、丝娃娃、肠旺面、烤鱼、酸汤火锅、豆米火锅、地摊火锅等,这些热气腾腾的路边摊与沿街美食商铺既是贵阳人舌尖的乡愁记忆,更是吸引八方游客的城市招牌。

但在这份热闹背后,消防安全隐患也如影随形、暗藏危机。炭火未熄的余温、老化破损的电线、随意堆放的杂物、不会正确扑救初起火灾。这些看似微小的细节,随时都可能成为引燃风险的导火索。

案例一

8月18日凌晨0时许,贵阳市南明区园林路一烧烤店发生火灾,接到报警后,消防员立即赶赴现场成功将火势扑灭。据了解,火灾发生时该烧烤店已打烊,老板正在附近的自建房中睡觉,关键时刻,老板的狗狗发现了火情,并通过持续的犬吠声将熟睡的主人叫醒,老板醒后发现店面方向燃起大火便赶紧报警求助。据初步判断,本次起火原因疑似遗留火种所引起。

案例二

5月11日下午18时许,贵阳市花溪区青岩镇北街村新桥边一沿街烤鱼店突发火灾。据了解,该烤鱼店刚开业十几天,火情发生时,店主正在店内为晚间营业做准备。发现起火后,店主本想用灭火器自行灭火,但由于火势发展迅速已无法自行扑救,随后店主赶紧拨打报警电话求助。事后询问店主得知,该烤鱼店在装修时使用了易燃可燃材料,且购入的二手油烟机并未清理油烟管道,这些都是潜在的火灾隐患。

案例三

7月18日上午8时许,贵阳市观山湖区一沿街火锅店厨房起火,消防员接警后立即赶赴现场将火势扑灭。事后经询问了解到,该火锅店店主在使用油锅时,由于操作不当油锅发生起火,随后火势引燃灶台杂物。结合现场情况得出,火灾疑似因用火不慎导致油锅起火引起。

以上这些发生在身边的真实案例,都在反复警示着我们消防安全没有"侥幸"可言。一次思想上的松懈、一个操作上的疏忽,随时都有可能造成无法挽回的后果。

@各位商铺老板,  创业经营不易,作为经营者, 要扛起主体责任,定期自查隐患、做好安全防范,别让一时疏忽毁掉多年心血。沿街商铺存在哪些消防安全隐患?沿街商铺安全经营需要注意什么?各位如果还想知道更多关于沿街商铺的消防安全知识,请继续往下看。

此外,阳阳还想多唠叨几句,假如我们突遇火情,在这紧急时刻了解如何扑救初起火灾尤为重要。

它不仅关乎个人的生命安危,更是在火势蔓延前构筑起的第一道防线。能够为后续救援争取宝贵时间

保护众多人员的生命与财产安全。快来一起学习吧。

-一次消防安全学习就可能让您免于灾难-

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▌制作:贵阳消防全媒体中心

▌编辑:姚     娜

▌审核:何     戎

▌核发:文 邦 友

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